info@kave-sveta.si+386-40-164-021
Latte macchiato

Latte macchiato

marec 23, 2017 Pijače

Kakšna vrsta kave pa je vam najljubša? Mi se ta mesec navdušujemo nad latte macchiato. Kot nam pove že ime, je v ta opojni napitek mešanica mleka in macchiata.

Spoznajmo najprej macchiato. Je močna kratka kava, podobna espressu, s kapljico prevretega mleka. Po tej kapljici je macchiato dobil tudi ime, saj »macchia« v italijanščini pomeni madež.

Rezultat iskanja slik za latte macchiato paint

Torej latte macchiato je le macchiato z malo večjim mlečnim madežem.

Pripravimo ga tako, da spenimo 1,5 dcl vročega mleka. Počasi ga prelijemo v visok kozarec tako, da pena ostane na vrhu. Vanj počasi vlijemo vroč, črn espresso, ki bo v mleku naredil značilne plasti te odlične kave.

Uporabili smo kavo Arabusta Kolumbija, saj je zaradi svoje intenzivnosti primerna partnerica spenjenemu mleku. Za malo razvajanja smo dodali še pravi kakav.

Vsak dan je lahko dan za razvajanje…